ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ скачать 

Положение о бракеражной комиссии скачать 

Приказ "Об утверждении меню" скачать 

Экспертное заключение(1,5-3лет) скачать 

Экспертное заключение (3-7 лет) скачать

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Важным условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми необходимыми витаминами, минеральными веществами, белками, жирами, углеводами. Необходимо соблюдать принципы рационального и сбалансированного питания детей, так как питание является важным фактором роста и развития детей дошкольного возраста.

В целях усиления контроля и улучшения качества питания детей в организации разработано и утверждено 10-дневное перспективное меню, которое полностью соответствует нормам выдачи продуктов питания на одного ребенка в сутки, калорийности и объема порций, согласно СанПиН 2.4.1.3049-13. Разработаны технологические карты, согласно утвержденному меню.

10-дневное перспективное меню скачать  скачать

Ежедневно утверждается и составляется меню-требование для 6-ти-разового питания детей: 2 завтрака; обед; полдник; 2 ужина.

Ежедневное меню: 1 день, 2 день, 3 день, 4 день, 5 день, 6 день, 7 день, 8 день, 9 день, 10 день

Примерным меню должно быть предусмотрено в питании детей:

-  ежедневное использование молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли;

- остальные продукты: творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие включаются 2-3 раза в неделю.

Суммарные объемы блюд по приемам пищи соответствуют СанПиН 2.4.1.3049-13:

Возраст детей	Завтрак	Обед	Уплотненный полдник
от 1 года до 3-х лет	350 - 450	450 - 550	400 - 500
от 3-х до 7-ми лет	400 - 550	600 - 800	450 - 600

 Соблюдаются нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах:

 

	до 3-х лет	3 - 7  лет
Энергия (ккал)	1400	1800
Белок, г	42	54
в т.ч. животный (%)	65	60
Жиры, г	47	60
Углеводы, г	203	261

 

 В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Памятка питание СКАЧАТЬ

Суточные нормы скачать

Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей скачать

Рекомендации по питанию детей до поступления в детский сад скачать

Как накормить малоежку скачать

 В МБДОУ детский сад № 26 с.Степное диетическое меню отсутствует - нет необходимости

 Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье

«Воздвиженский хлеб»	(хлебобулочные изделия)
ООО «РодСторГрупп»	молочная продукция
ООО «РАЙСИН»	филе минтая, свежая рыба горбуша, говядина мясо
ООО «КХ Виктория»	сметана, творог
База КПС	бакалея
ООО «Инкотек»	мясо курицы
ООО «Гермес и КО»	консервная продукция
ООО «Руспромторг»	сахар, соль, рис
ИП Глава крестьянского(фермерского) хозяйства Ким Е.В.	яйцо
ООО "Караван"	фрукты
ООО "Колос"	свежие овощи, квашеная капуста, соленые огурцы

 Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, реализующих  пищевые продукты и продовольственное сырье - нет

МБДОУ детский сад № 26 с. Степное   - организация питания детей осуществляется самостоятельно штатными сотрудниками

 Телефон горячей линии по вопросам организации питания в МБДОУ детский сад № 26 с.Степное  - 8(4234) 39-15-46